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Descripción

VIÑEDOS

UBICACIÓN DEL VIÑEDO: Los Chacayes, Valle de Uco, Mendoza
ALTITUD DEL VIÑEDO: 1.200 m.s.n.m.
COMPOSICIÓN: 40% Merlot, 30% Cabernet Franc, 20% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon
SUELOS: Rocosos, con presencia de arcilla y limo
COSECHA: Manual en cajas de 16 kg.
RENDIMIENTO: 80 qq/ha.

ELABORACIÓN

VINIFICACIÓN: Co-fermentación de las diferentes variedades en cubas de roble francés de 6.000 litros
CRIANZA: En barricas de roble francés de primery segundo uso, durante 15 meses
ALCOHOL: 13,5% v/v
AZÚCAR RESIDUAL: 1,8 gr/lt.